シロカホームベーカリー愛用中 2斤&餅つき レシピや口コミは?

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20年弱前に購入し、時々使用していたホームベーカリー。
内部の焦げが目立って、焦げが黒焦げになったらこわいなと思い、買い替えました。
リサーチしたことや口コミ、使用感やレシピなど、詳しくお伝えします!

もくじ

購入条件

  • 1斤焼き上げでは足りなくなってきたため、2斤焼きができるもの
  • 上の子がお餅好きなので、もちつきコースがあること
  • お高くないもの

リサーチ

  • メーカーや機種がたくさんあるなぁ
  • 搭載メニュー&コースが多いといろいろできそうだなぁ
  • 早焼きや生地づくりコースは必要だなぁ
  • イースト自動投入は欲しいけれど、この機能があるとお値段がぐっと上がるなぁ

など、迷い出したらなかなか買えませんね。

2機種を選び、家族に相談して決めました。

『sirocaホームベーカリー SHB-712 ブラウン』を購入

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siroca にした理由

  • 2斤焼きでコンパクトな機種がある
  • もちつき機能がある
  • 価格が抑えめ

SHE-712 にした理由

  • 食パンのみみのかたさ(かため・やわらかめ)が選べる
  • いつの日か焼くかもしれない天然酵母パン機能がある

説明書を読んで、使ってみて、わかったこと

ではここから、説明書を読んで、実際に使ってみて、わかったことをお伝えします。

パン作りコースについて

パンケースに材料を入れる際、順番が決まっています。

インスタントドライイーストが、強力粉以外の材料に触れないようにすることが大切です。

(出典・説明書)

食パンの材料は下記の通り。

1斤250gの強力粉を使用し、2斤は410gなので、小さめの2斤という粉の量になります。

みみの固さによる材料の分量の違いはありません。

説明書にあった焼き上がりの高さの目安は、1斤=10〜12cm、2斤=15〜18cmとなっています。

(出典・HB説明書)

食パンの焼き上がり時間は、1斤=約4時間、2斤=約4時間30分です。13時間後までのタイマー予約可ができます。

天然酵母パン1斤=約6時間35分、生地作りコースのパン生地=約1時間55分生地作りコースのピザ生地=1時間25分となっています。材料に生ものを使うメニューはタイマー予約ができないので、上記のうち天然酵母パンとパン生地は不可となっています。

グルメコースについて

ヨーグルトは、牛乳400ml分で6時間〜10時間。発酵時間の違いで固さや酸味が変わります。時間は6時間以上で30分単位で追加できます。

もちつきは、2合で1時間15分です(ザルに上げておく30分は含まず)。

食パンを焼いてみました!

わが家は、「白神こだま酵母ドライGホームベーカリー対応」というドライイースト、「生活クラブ北海道産小麦粉強力タイプ」という強力粉、を使用しています。天然酵母のドライイーストと国産小麦の強力粉は、膨らみが小さいため、上記のような大きさまで膨らみません。

なので、ふわっふわにはなりませんが、しっとりとした食パンが焼き上がります。

みみのかたさはその時で変えています。こどもたちは「かための方がカリッとするから好き」と話しています。

羽は中に入ってしまいますが菜箸を使って取っています。取り出しやすいです。取出用のフックも付属しています。

卵を使用し、バターと砂糖を増量するスウィートパンにも挑戦してみたいと思っています。

おもちを作ってみました!

もち米を水で研ぐ→約30分ザルにあげる→パンケースに分量の水と共に入れる→本体にセットしスタート

おどろくほど手軽に、つきたておもちを食べられます。

短時間で出来上がる秘密は、粒を細かくしてから炊いているのです。目からうろこ。

片栗粉をお皿に入れて広げ、そこにケースからおもちを出し、濡らしたハサミでほどよい大きさにカットしながら、お醤油をつけてから海苔で巻いたり、きな粉砂糖をかけたりして食べています。

できあがってすぐは熱いので丸めるのも大変。

なのでこの方法が「できたてを食べるのには最適だね」ということになりました。

残ったお餅は丸めてラップをして冷凍、食べたいときに焼けばすぐ食べられます。

この方法の難点は、量を気にせずに食べてしまうところでしょうか。気づいたら、こんなに食べていた!となります。笑。

まとめ

家族一同大満足です。

食べる人数が少なくても2斤焼いて、残ったものは冷凍しておくと便利です。

おもちを食べることも増えたのでもち米も常備しています。

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